Feuersand
- Räuchersand
- Feuerfeste Unterlage zum Räuchern auf Kohle
- Inhalt: 300 g
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Feuersand für ein besonderes Räucherritual
Bei traditionellen Räucherungen dient Feuersand als feuerfeste Unterlage in Schalen und Räuchergefäßen, um diese vor der glühenden Holzkohle zu schützen. So verhindert der Räuchersand ein zu starkes Erhitzen der Räucherschale und sorgt gleichzeitig für eine ausreichende Belüftung der Kohle von unten. Dadurch kann die Holzkohle gleichmäßig abbrennen. Zudem bietet der Sand einen guten Halt für das Kohlestück und verhindert ein ungewolltes Verrutschen im Gefäß.
Anleitung: Räuchern mit Feuersand und Holzkohle
Der Boden der Räucherschale wird mit ca. 1 - 2 cm Feuersand befüllt. Die Holzkohle wird über einer Flamme so lange erhitzt, bis sie knistert und zu glühen beginnt. Dazu empfiehlt es sich das Kohlestück mit einer Räucherzange zu halten, um Verbrennungen an den Händen zu vermeiden. Die glühende Holzkohle wird auf den Räuchersand gelegt und das Räuchergut (Weihrauch, Kräuter, Räuchermischungen) kann darauf verteilt werden. Die Kohle anschließend auskühlen lassen und erst entfernen, wenn sie vollkommen erkaltet ist.
