Zirben Schnaps

Zirben Schnaps – Ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus den Alpen  

Diesem angesetzten Zirben-Edelbrand verleihen die kleinen „Tschurtschen“ (Zapfen) der Zirbe sein wunderbares Aroma. Dafür werden sie im hauseigenen Apfelbrand angesetzt und geben so den charakteristischen Zirbengeschmack an den Edelbrand ab. Die sorgfältige Mazeration in hochwertigem Apfelbrand sorgt für eine perfekte Balance zwischen der harzig-würzigen Note der Zirbenzapfen und der fruchtigen Milde des Destillats. Um die typische rötliche Färbung des Schnapses zu erhalten, müssen die Zapfen zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Denn genau dann sind sie reich an Anthocyanen und anderen wertvollen sekundären Pflanzenstoffen, die während der Mazeration in den Edelbrand übergehen können. So entsteht das unverwechselbare Aroma und Aussehen des "Zirbela", das die alpine Natur in jedem Schluck widerspiegelt.

• Alkoholgehalt: 36,5 Vol.-%
• Geruch: harzig, waldig, charakteristisch nach Zirbe
• Geschmack: mild-harzig, subtile Holzaromen, weicher Abgang

Zirben Schnaps: Ein echtes Osttiroler Qualitätsprodukt

Familie Dorer aus Dölsach in Osttirol produziert Destillate, Edelbrände und angesetzte Edelbrände von höchster Qualität. Für die Herstellung werden ausschließlich regionale Obstsorten und Kräuter aus den heimischen Wäldern, Wiesen und Bergen verwendet und zu den ausgezeichneten „Dorer Schnapsln“ veredelt. Mit dieser Leidenschaft für die Schnapsbrennerei wird der Zirben Schnaps zu einem echten Osttiroler Qualitätsprodukt.